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时尚生活 《咖啡文化》 作者:E书时空

  • 时尚生活 《咖啡文化》 作者:E书时空
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咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液,甚或忙碌规则的日子里,凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡,每天,形形色色的人,在世界不同的角落里,等待一杯好咖啡。

对咖啡上瘾的人,永远无法想象,没有咖啡取暖的冬天怎么过?而即使是不喝咖啡的人,也身不由己的从许多酗咖啡的作家、艺术家的作品:贝多芬的乐曲、毕加索的画、村上春树的文字里,嗅闻到他们灵感最初的咖啡香。

数百年来,咖啡以一种最沉没温柔,却最无从设防的方式,改变着历史。我们亦沉沦在咖啡里,寻找心灵飞翔的方式。
 
从此,我们步入咖啡屋年代。深埋在父兄记忆中,那一段咖啡与文学互相汲食的流金岁月,拉开序幕。

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目 录

咖啡历史

咖啡的传说
咖啡一词的来历 
咖啡史诗 
渊源流长 
纯粹的欧洲文化产物 
上层社会生活形态的体现 

咖啡心情

咖啡与心情 
咖啡精神 
咖啡馆物语 
《甲骨文字典》 隔壁的咖啡豆
把心情存在100%的咖啡杯里
独自饮着杯底最后一息缱绻
躲在甜蜜的樱红身影之外
铬与黄铜
意大利咖啡VS时尚人的胃


咖啡与健康

咖啡与茶 
咖啡与防止放射线伤害 
咖啡与预防胆结石 
咖啡的抗氧化及护心功能 
咖啡对人情绪的影响力 
研究发现喝咖啡者不易得帕金森病


咖啡作坊

如何品尝咖啡 
亲手冲煮 
相遇好水 
掌控比例 
饮用温度 
千万别省 
冷好于烫 
咖啡豆研磨
咖啡与牛奶的搅和
咖啡与水的关系
烘焙――烙印咖啡性格
香醇咖啡的饮法
以法兰绒滤网冲泡
在家里"煮"咖啡


咖啡家族

冰拿铁咖啡
俄式咖啡
俄式浓冰咖啡
法国别尔缤咖啡
法国牛奶咖啡
法利赛亚咖啡
弗莱明咖啡
皇家咖啡
卡布奇诺咖啡
康宝蓝咖啡
玛莉亚泰勒吉亚咖啡
梅兰锡咖啡
美国马萨克朗
摩卡冰咖啡
摩卡霜冻咖啡
摩卡霜淇淋咖啡
魔力冰淇淋咖啡
拿 铁 咖 啡
那不勒斯咖啡
土耳其咖啡
维也纳冰咖啡
椰香卡布奇诺
印第安咖啡


咖啡的产地

拉美中美加勒比海 
阿拉伯东非 
南美洲 
亚洲南部大洋洲

咖啡知识

咖啡树 
咖啡豆
咖啡的品种和特色 
如何分辨咖啡豆的好坏 
咖啡豆的鲜度辨别的诀窍 
咖啡的储存法 
巴黎的咖啡馆
咖啡的传播
咖啡的品牌
咖啡的效用
咖啡豆的购买与保存
咖啡器具
如何成为咖啡行家
什么样的人喝什么样的咖啡
咖啡孕育了咖啡文化

咖啡的专业术语

咖啡组织

国际咖啡组织
组织成员
组织历史
组织在中国

星座与咖啡

……

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